2018年新年新气象，今天小兵为广大学员们讲述一下开龙虾店选址的重要性，虽然说你学了一身龙虾烹饪技术本领但是如果店址选不好，那也无济于事赚不到大钱！下面小兵为大家总结了几点选址的要点。
如果没有经过市场调查就开店的行为都是对自己不负责任的行为。在选址和市场调查上。调查什么？调查决定你龙虾店盈利与否的所有东西。一个城市的小龙虾店不计其数。
第一：确定你龙虾店的方向和区域。以郑州为例，东西南北基本方向确定一个吧。每个区的经济发展情况不同，一般市中心和东区的发展水平最高。
第二：确定你龙虾店的类型。如果说上一个是宏观上的定位的话，那么从这一步你就要开始微观上的定位了。龙虾店一般分为两种，一是大排档形式的，门口摆几张桌子，桌子上一盘龙虾，几个凉菜，几瓶啤酒。这种龙虾店最接地气。坏处是这种龙虾店只能抱团取暖，不能零星分布。二是门面形式，一个店面40—200平，食客在店内吃龙虾，年轻人居多。这种形式的龙虾店随处都可以开，自由性更强，坏处的是装修成本高。
第三：调查你龙虾店的租金价格。不同城市，不同区域，不同类型的龙虾店，它的租金是不一样的。这点我不说你们也明白。你开龙虾店有两种方式，一是接手别人转让的，二是自己去找摊位。别人转让的费用低，一般转让费2—10万元不等，店面越大，转让费越高。自己找摊位只关注租金和装修费用就行.
第四：调查你龙虾店的人流量。学习龙虾技术重中之重。可以说，你选址考虑的一切因素都是跟人流量有关。店铺在商业街，在火车站，在交通枢纽处，在学校，在社区，在十字路口......所有的这些都是因为这些地方人流量大。现在，分析调查问题。开在商业街，火车站。人流量足够，
第五:通过盱眙阿兵龙虾培训指导，让您的店有稳定的口味来吸引顾客。
总结下来，选址的要素就是，人流量，地段，竞争对手，租金，还有找个龙虾烧制技术高超的龙虾师傅培训学习 。
